旋转蒸发仪主要用于在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂。尤其对萃取液的浓缩和色谱分离时的接收液的蒸馏，可以分离和纯化反应产物。
旋转蒸发仪的工作原理：旋转蒸发仪在真空条件下，通过浴锅恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，高效蒸发。溶媒蒸气经高效玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。特别适用对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。
旋转蒸发仪
蒸发时间：依据蒸发方法的不同而有所差别。对于差速蒸发来说，是指某种颗粒完全沉降到蒸发管底的时间；对等密度梯度蒸发而言，蒸发时间是指颗粒完全到达等密度点的平衡时间；而密度梯度蒸发所需的时间则是指形成界限分明的区带的时间。
旋转蒸发仪安装时注意事项：
1、旋转蒸发仪冷凝管侧面有两个外接头是接冷却水用的，冷凝水温度越低蒸发效果越好。顶部是真空接口，通过真空软管连接真空表可实现抽真空。
2、开机前需要先将调速旋钮转到0转速，按下电源开关指示灯亮，然后慢慢旋至所需要的转速，一般大蒸发瓶用中、低速旋转蒸发即可；粘度大的溶液用较低转速。